拧紧食安 “安全阀”， 做好服务 “贴心人”——临沂一中北校区开展餐厅安全大检查活动

        为切实守护学生饮食安全，持续提升餐厅服务与菜品品质，增强学生在校就餐体验与满意度，2026年1月24日，临沂一中北校区组织开展餐厅安全全面大检查。

        临沂一中副校长、北校区执行校长高翔主持现场检查会议并强调：“餐厅是学生饮食安全的第一道防线，关乎学生身心健康与学习状态。要聚焦服务与菜品品质提升，用心用情做好餐饮保障，让学生吃得安心、放心、舒心，为学生成长成才筑牢后勤根基。”

        检查期间，工作人员重点核查了食堂规章制度、食品采购、进货查验、餐具及餐厅消毒、留样管理、仓库储存、每日安全检查等台账落实情况，实地检查了就餐环境卫生、消防设施有效期、燃气漏气报警器检测报告、电路安全及燃气设备、烟道日常维护情况，并查看了明厨亮灶运行状况。此次检查同时对前期餐厅服务提质增效工作进行了全面梳理总结，旨在推动餐饮服务再上新台阶。

        本学期以来，学校围绕餐厅服务、菜品质量、安全管理三大核心，多措并举、精准发力，扎实推进各项工作落地见效：

        一是强化顶层设计，明确工作方向。高翔每月召开餐厅工作调度会，多次专题研究餐饮服务提质工作，构建“全员重视、全程管控、全面提升”的工作格局，为餐饮服务高质量开展奠定坚实基础。

        二是健全管理制度，严把安全关口。所有菜品均通过食安云平台采购，三证齐全、溯源可查，从源头筑牢食品安全防线。

        三是深化家校协同，凝聚育人合力。规范组建膳食委员会，推行家长参与管理、每日陪餐制度，定期开放餐厅；设立意见箱、开通反馈电话，畅通家校沟通渠道。

        四是聚焦学生需求，优化服务体验。定期召开学生代表座谈会、开展问卷调查，广泛征集菜品、就餐环境、服务态度等方面的意见建议，持续优化就餐体验。在多次满意度调查中，东西餐厅均获得学生高度认可。

        学校将以此次大检查为契机，巩固前期工作成果，针对排查问题立行立改，常态化开展安全检查与服务提质工作，持续优化菜品质量、提升服务水平，打造学生满意、家长放心、社会认可的校园餐厅，为学生全面发展提供更坚实的后勤保障。